편스토랑 류수영 깻잎전 천원 깻잎 천원 레시피 맛은 고급

편스토랑 류수영 깻잎전 천원 깻잎 천원 레시피 맛은 고급

편스토랑 류수영이 천원 레시피 2탄으로 깻잎전을 선보였습니다.

번거롭게 계란물에 담글 필요도 없습니다.

딱 두 가지 재료만으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 깻잎전을 만드실 수 있습니다.

싸고 간단한 데 맛은 고급진 편스토랑 류수영의 깻잎전 단돈 천원 레시피를 공개합니다.

편스토랑 류수영 깻잎전 천원 깻잎 천원 레시피

재료 준비 : 깻잎 10장, 부침가루

1. 깻잎 꼭지가 있어야 뒤집기 편하므로 깻잎 꼭지를 버리지 않는다. 

2. 깻잎을 흐르는 물에 씻는다.

3. 씻은 깻잎은 반드시 물기를 제거한다.

4. 부침가루와 물을 1:1로 넣는다.

부침가루 1컵

찬물 1컵

5. 맛을 올리기 위해서 가는 소금을 세 꼬집 넣는다. (꽃소금 또는 맛소금이 좋다)

6. 깻잎전의 바삭함을 위해 포크로 살살 섞어준다.

7. 요거트 질감이 되도록 찬물을 2T 추가한다.

8. 후라이팬을 예열한다.

9. 후라이팬이 덮히도록 기름을 넉넉하게 붓는다.

10. 불을 중불로 낮춘다.

11. 깻잎을 1장씩 앞뒤로 반죽물을 묻힌다.

12. 건드리지 말고 1분 30초 동안 굽는다.

13. 뒤집어서 똑같이 1분 30초 동안 지진다.

14. 세워서 식히면 깻잎전이 더욱 바삭해진다.

15. 바삭한 깻잎전을 초장에 찍어 먹으면 예술이다!

마무리

오늘은 천원 레시피인 편스토랑 류수영의 깻잎전에 대해 알아보았습니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 깻잎전은 싸고 간단한 데 맛은 너무 고급집니다~

주말 동안 그 바삭함과 매력적인 깻잎향에 한 번 빠져보시기 바랍니다!

 

 

 

출처 : KBS신상출시편스토랑